餐厨垃圾处理中心废水处理工程主要为餐厨垃圾废水，来自于餐厨垃圾挤压脱水产生的浓液，脱水浓液中含有食物废弃物中的水分，有机质成分为油脂、蔬果腐败物及渗滤液等，废水有机物浓度高，含有大量的油脂，不经处理直接排放，将对周围环境产生不良影响。

现计划投资建设1座废水处理站对废水进行处理。项目总排水量为130m3/d，设计考虑一定余量，废水站处理量按150m3/d进行设计。该餐厨垃圾处理中心废水处理方案主要采用“隔油调节+絮凝反应+隔膜压榨+中和+厌氧调节+复合厌氧反应器（LYIC）+好氧+生化沉淀+物化沉淀”处理工艺。要求厌氧出水COD≤3000mg/L；末端出水COD≤200mg/L。         

分析如下：

（1）废水重含有大量的食物残渣，本次设计预处理十分重要，从实验数据来看，絮凝对废水具有较高的去除率，原水经絮凝沉淀后COD可从110000mg/L降至30000mg/L，但会产生大量的污泥，沉降比约为90%，因此建议来水直接进行絮凝压榨脱水后厌氧生化处理。

（2）生化处理采用“漓源复合厌氧反应器（LYIC）+好氧”，LYIC吸收了IC反应器的优点，结构与IC反应器类似，但在高径比、处理负荷、上升流速方面又接近UASB，无需颗粒污泥就能快速启动，对蛋白或油脂适应能力较强，更适用于高浓度餐厨垃圾废水的处理。